餐饮竞争迎来新赛点，餐饮企业该如何站稳脚跟

   　历经风雨的餐饮业，在经历一轮又一轮的行业洗牌之后，终于在今年年初迎来了期盼已久的行业复苏。然而，逆境重生的餐饮业，在竞争激烈的新餐饮赛道中，该如何站稳脚跟呢？

　　一、健康、营养，成为当今餐饮关键词

　　随着消费者饮食习惯的改变，营养健康的餐食开始获得青睐。因此餐饮企业需更加注重食品的安全保障、菜品的营养搭配、后厨的透明可视、食材的追踪溯源等，这不仅是餐饮业的生存之本，更是在行业竞争中强有力的优势所在。

　　二、开源节流，成为餐饮人的核心竞争力

　　餐饮行业普遍存在房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的问题，随着行业复苏，成本价格更是骤增，导致整个行业利润率严重下降，约85%的餐饮企业都遇到现金流问题。

　　因此，转变餐饮模式，调整餐饮结构比重，同时缩减不必要的开支，采取措施合理节流，才能有效提升餐饮企业的抗风险核心能力。

　　三、品牌化、智能化，成为餐饮行业的新态势。

　　许多餐饮品牌开始转变思想，创新求变，尝试智能餐厅、无人餐饮等模式，大幅提升数字化、智能化水平。业内人士指出，数字化、智能化已成为餐饮业发展不可逆转的发展趋势，今后餐企须抓住这种趋势，锤炼品牌力，才能可持续发展。

　　美邻小厨智慧餐厅致力于为餐饮人提供集科技和便利于一体的非餐饮场景下智慧餐饮解决方案。结合智能烹饪技术和配套餐品，用户只需取餐并由智能烹饪机扫码识别，烹饪机便会开始自动烹饪；只需3-5分钟，便可以享用现做美味。在写字楼、加油站、景区、酒店等各任何有就餐需求的场所均可投放。

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