不到5分钟近十碗!美邻小厨烹饪机器人绝了
发布时间:2020-10-10 来源:美邻小厨 点击:
面食一直深受人们喜欢,面馆更是每日人流量很高,员工常常忙的不可开交。
近日,面馆通过前期接洽开始尝试美邻小厨烹饪机器人煮面的试验。工作人员负责将烹饪机器人安装好,员工在顾客下单后就开始协助操作煮面。
面馆的厨房空间有限,几台烹饪机器人的工位直接在柜子台面上即可,下面冷柜可以直接用来存储餐品,工作人员可以在设备显示屏可以看到剩余时间,提前准备餐品以便员工轻松掌握进度。
烹饪机器人智能加热曲线,均匀受热,防止面成坨,并保证受热均匀,确保每一根面都煮熟。
待设定时间到,倒计时结束,烹饪机器人停止工作,一份美味的餐食就完成了。
智能烹饪机器人按找标准工作,可以做到味道始终如一,看到这样的成果,老板说该机器人将接手面馆的部分工作,成为商店新员工。
引入机器人有两个主要目的:
1、减少劳工成本。因为在此之前,近年来餐饮行业在招募人员及确保人手方面遇到困难。引入智能烹饪机器人,将在一定程度维持人手稳定。
2、保持味道稳定性。只需要按照既定标准程序,便可保证面的味道。
对顾客而言,一方面,他们可以减少等待时间,另一方面,他们当场看烹饪机器人的“烹饪”过程别有一番滋味。
随着全球出生率的下降和人口的老龄化程度的提高,各行各业对机器人自动化的需求越来越大。
试想一下,当你饥肠辘辘在人来人往的车站的时候,一份快速美味的面难道不香吗?