无接触餐饮，满足疫情期间的舌尖需求

　　近日，随着新冠肺炎疫情防控形势的好转，全国餐饮市场正在出现回暖迹象。然而，传统餐饮遭遇冲击最大已成为既定事实。疫情过后，对餐饮行业何去何从的一番思辨，或许将让传统餐饮市场掀起又一轮大浪淘沙。

　　当前，线下实体餐饮消费依旧惨淡。无论是餐厅上座率受到防控要求影响，诸如减少聚集针对就餐人数的限制要求等，还是消费者自身线下就餐意愿仍处低谷等因素，无不迫使传统餐饮行业正在经历阵痛。

　　然而，美邻小厨智慧餐饮却逆势而起，人气暴增，这得益于人工智能、云计算、大数据等新技术的支撑。美邻小厨通过结合先进物联网技术的智能烹饪设备，搭配与设备配套的高品质、标准化预制菜品，顾客只需挑选产品，智能设备对美食产品进行识别后，便会自动开始烹饪。无人员接触，短短几分钟，顾客便可以享受到一顿现煮现烹的美味。

　　一、在线订餐，0接触，防交叉！

　　美邻小厨智慧餐饮无接触就餐解决方案，采用的是美邻小厨独立APP线上订餐、在线支付方式，完全避免去餐厅选餐、人员之间的摩肩擦背，充分做到不见面，0接触，让就餐者更安心

　　二、智能烹饪，无厨师，更安全！

　　美邻小厨自主研发智能烹饪机，无需厨师，云端下载加热曲线，270度高温自动烹饪，保证美食口感的基础上，有效杀死病毒，让餐食更安全。

　　三、独立包装，全密封，更卫生！

　　甄选优质食材加工后，由全自动化设备装入美邻小厨专利餐盒，从出厂到烹饪全程密封，确保炒制、配送等易污染环节食品的安全。

　　四、源头把控，可溯源，有保障！

　　所有食材源自国内外优选供应商，可溯源，保证新鲜卫生，食材经过高温蒸汽杀菌精洗切配，全过程在超低温冷冻隧道，零下35℃超低温急冻锁鲜。

　　人民日报评论员文章说到，“智能餐饮、在线教育、远程问诊等新兴服务业态快速增长，是相关行业企业敏锐捕捉疫情防控下的新商机，迅速研发推出一系列基于互联网的新应用的结果。”美邻小厨正是基于当前人民需求，利用人工智能、大数据等新技术支撑，响应国家深化供给侧改革，提高产品和服务质量，积极促进实物消费提档升级，美邻小厨能够逆势增长是必然结果。