美邻小厨常见问题

你们的产品保质期一年，是不是有防腐剂？

我们的产品保质期并不是靠防腐剂来达成，而是依靠低温冷冻来达到一年保质期的。我们的自有工厂内设备大部分为日本进口高端设备，产品为速冻熟制，首先经过高温蒸汽杀菌，然后经过一条超低温冷冻隧道，可以达到零下35摄氏度超低温急冻锁鲜。产品在生产、储存、运输、售卖过程中为全程冷链保存，用低温来抑制微生物的繁殖，从而达到一年的保质期。

你们的产品有没有添加剂？

这要看您怎样来理解添加剂的概念了。现代餐饮中，没有绝对不含添加剂的食物，凡是在食物的制作过程中加入的任何天然的/非天然的物质都归属为添加剂一类。

天然的添加剂例如拌个黄瓜为了改善口感往里加点蒜末；和面的时候为了改变颜色往里加点菠菜汁。非天然的添加剂例如包饺子调馅时加点酱油；煮拉面时往里加点猪骨汤，牛肉汤等，这些添加的东西都算添加剂。

日常中最常见的添加剂是食盐，做饭加点盐也算加入了添加剂。我们喝的酸奶中不光有添加剂，还有大量的细菌呢———乳酸菌，但这些全都是对人体有益的。我们的产品中有添加剂，但都是一些符合国家法律法规的添加剂。

您问这个问题可能关心的是产品中是否含有对人体有害的、如防腐剂之类的东西，这我们的产品中是没有的。我们的生产工厂不光通过了HACCP认证体系，ISO9000等一系列国标的质量认证体系，我们的工厂还有欧标出口资格认证，产品可以出口到欧洲。

您应该知道，欧标是目前全世界最严格的食品标准体系之一，我们的产品连欧标检测都能通过，所以在食品安全方面您是可以放心的。

如果化冻了，加热食用会不会有问题？

这个要看化冻的程度以及化冻的时长。产品所处环境不同，会造成不同的后果。未开封产品短暂化冻影响不大，开封后化冻不建议您食用。

你们的碗为什么是圆的，而不是方的？

第一：圆形加热更均匀，电磁加热原理为从一个中心点往外散发热量。第二：圆形的碗包生产工艺更成熟，同时密封性也更好，方形的碗底连接缝隙较多，容易洒漏。这也是为什么市面上的杯装泡面大部分都是圆底的原因。

纸碗为什么能加热？

包装碗是我司自行研制的专利产品，碗底有5层材料组成，其中有一层为特制的合金材料，成分以铝为主，混合其他金属材料组成，所以能够加热。

万一碗材料破损的话我吃了对我的健康有影响吗？另外几层都是什么？

家里蒸馒头一般用的都是铝锅，对人体没有影响的。我们的碗底铝制合金层并不直接接触产品，只要不是直接食用包装材料都不会影响健康。详细的碗底分层材料信息属于公司的商业机密，我并不清楚。

产品放在外面无人看管，丢失了怎么办？

临时离开可采用摄像头+冰箱上锁的方式进行保管。偷窃性价比不高，产品是冷冻的，体积比较大，价值也不是很高。目前各个适用场景为办公室、便利店、网咖、餐饮店等，以客户自助体验为主。

烹饪机设备和冰柜是一体租售？可否单独购买

可以一起，也可以分开，按照您的需求自由组合即可。

产品的加热时间多长?

每份产品都有相对应的产品专属加热曲线，时间精确到秒，每样产品都不一样，平均来说每份产品大约需要3-5分钟。

一份产品大约多少克？

每种产品外包装上都有相对应的净含量，有高有低，平均每份产品大约在300g左右。

现在都有哪些产品？

现在已经稳定量产的有馄饨、饺子、面条、米粉、韩餐、汤饭、特色小吃等共7大类43种产品，后续产品也在不断添加中。

设备的出水温度大约是多少？如果停水了还能出几份产品？储水罐有防干烧装置吗？

出水温度大约70-80摄氏度，储水罐内的水量大约可做两份产品，设备内含有多重防干烧装置。

发过来的产品保质期还有多久？会给我发临期的产品吗？

不同的渠道我们有不同的标准，原则上零售渠道收到的货距离生产日期不超过60天。